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Espresso-Probier-Set
Espresso-Probier-Set
   

Espresso-Probier-Set

Röstkaffee, ganze Bohne
Probieren Sie unsere 3 sizilianischen Espresso-Röstungen und finden Sie selbst heraus, welche am Besten zu Ihnen und Ihrer Zubereitungsart passt! Unser cremige und säurearme CREMABAR, der kräftige BARISTA oder der cremig nussige 1928.
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  • Traditionelle Sizilianische Röstung
  • Cremig, Kräftig und Nussig
  • Familien-Rösterei in 3. Generation
  • Wie aus der Caffè-Bar
  • Schonend und langsam geröstet
  • Selbst probieren und Favoriten finden.
Espresso ist so viel mehr als der kleine Muntermacher am Morgen oder die Krönung eines... mehr
Produktinformationen "Espresso-Probier-Set"

Espresso ist so viel mehr als der kleine Muntermacher am Morgen oder die Krönung eines köstlichen Menüs. Espresso ist Leidenschaft und Genuss, Kulturgut und manchmal sogar ein wenig Religion. Die perfekte Mischung aus intensiver Robusta- und weicher Arabicabohne sowie ihr optimaler Röstgrad sind streng gehütete Familiengeheimnisse. Unsere Mischungen stehen jede für sich für den Geist, die Energie und die Traditionen Siziliens. Sie werden es schmecken. Schluck für Schluck. Tropfen für Tropfen.

Das Rösten ist eine der heikelsten Phasen der gesamten Kaffeeverarbeitung. Unsere Kaffeerösterei auf Sizilien kombiniert Traditionen und die moderne Technologie der Röstkunst. Hierbei erfolgt die Röstung der Bohnen im schonenden Trommelröstverfahren, um somit die besten Ergebnisse zu erzielen.

Der Röstgrad charakterisiert die verschiedenen Mischungen: Die Arabica-Bohnen benötigen einen leichteren Röstgrad, um die feinen Aromen, die sie charakterisieren, nicht zu verändern. Während für die Robusta ein etwas dunklerer Röstgrad angewandt wird. Viel Erfahrung und eine gute Kenntnis des Rohkaffees ist für eine perfekte Röstung daher unabdingbar. Daher erfolgt die Röstung, der aus verschiedenen Kontinenten stammenden Bohnen, individuell und sortenweise mit Heißluftgaren und Kaltluftkühlen, um eine schonende und homogene Röstung zu erzielen und die Aromastoffe zu fixieren.

CREMABAR:
cremig, säurearm, mild
45% Arabica-Bohnen aus Äthiopien, Kolumbien und Brasilien
55% Robusta aus Indien, Indonesien und Vietnam

BARISTA:
kräftig, sizilianisch
35% Arabica-Bohnen aus Kolumbien und Brasilien
65% Robusta aus Indien, Indonesien und Vietnam

1928:
cremig, kräftig, nussig
45% Arabica-Bohnen aus Äthiopien, Kolumbien und Brasilien
55% Robusta aus Indien, Indonesien und Vietnam

Eigenschaften: Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
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Inhalt 90 Gramm (36,67 € / 1000 Gramm)
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Pâté Melanzane con Menta Pâté Melanzane con Menta Auberginen-Creme mit Minze
Inhalt 90 Gramm (36,67 € / 1000 Gramm)
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Inhalt 500 Gramm (7,40 € / 1000 Gramm)
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