Busiate Tumminia

Vollkorn-Hartweizengrieß-Nudeln
Der Tumminia-Weizen gehört zu den ältesten der Welt und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Von Natur aus hat dieser "Ur-Weizen" einen niedrigen Glutenindex und ist so leichter verdaulich als Nudeln aus herkömmlichen Weizensorten. Die organischen Bestandteile, alle Mineralsalze, Fasern und wichtigen Weizenkeime des Tumminia-Weizens bleiben erhalten, durch eine schonende Mahlung in einer Natursteinmühle. Geduld und Zeit sind auxch bei der weiteren Verarbeitung wichtige Faktoren. Dank der langen und bei schonenden Temperaturen durchgeführte Trocknung, werden Inhaltsstoffe des Tumminia- Weizenkorns erhalten, wie z.B. Lysin.
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Menge
Menge 500 g | (9,00 € / 1000 Gramm) | Nr.: 860097

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  • Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen
  • Langsame (48 Std.) und schonende Trocknung
  • 100% sizilianischer Ur-Weizen
  • Handgemacht in Sizilien von einem traditionellen Nudelmacher
  • Leichter zu verdauen, da von Natur aus niedriger Glutenindex
  • Durch Bronzeformen gezogen
Der Tumminia-Weizen gehört zu den ältesten der Welt und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und... mehr
Produktinformationen "Busiate Tumminia"

Der Tumminia-Weizen gehört zu den ältesten der Welt und reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Von Natur aus hat dieser "Ur-Weizen" einen niedrigen Glutenindex und ist so leichter verdaulich als Nudeln aus herkömmlichen Weizensorten. Die organischen Bestandteile, alle Mineralsalze, Fasern und wichtigen Weizenkeime des Tumminia-Weizens bleiben erhalten, durch eine schonende Mahlung in einer Natursteinmühle. Geduld und Zeit sind auxch bei der weiteren Verarbeitung wichtige Faktoren. Dank der langen und bei schonenden Temperaturen durchgeführte Trocknung, werden Inhaltsstoffe des Tumminia- Weizenkorns erhalten, wie z.B. Lysin.

Die Form "Busiata Trapanese" ist eine typisch sizilianische Nudelnart. Die hohe Qualität ergibt sich aus der Verwendung hochwertigen Hartweizens und der schonenden Verarbeitung. Das Ziehen durch Bronzeformen (statt üblicherweise Teflonformen) macht die Oberfläche rau und porös, wodurch später die Soße besser haften bleibt. So entsteht ein traditionelles Produkt höchster Qualität.

Eigenschaften: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch
Zutaten : Vollkorn-HARTWEIZENGRIESS, Wasser mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1,523 kj Brennwert kcal 364 kcal
Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 72,5 g davon Zucker 3 g
Eiweiß 12,5 g Salz 0,0075 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja    
Verkehrsbezeichnung
Vollkorn-Hartweizengrieß-Nudeln
Zutaten
Vollkorn-HARTWEIZENGRIESS, Wasser
Herkunftsort
Sizilien (Italien)
FAQ
"Busiate Tumminia" FAQ
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Kundenbewertungen für "Busiate Tumminia"
27.11.2023

Hervorragende Geschmack

Super leckere und dennoch gesunde Vollkornnudeln!

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